CAIPIRINHA

La Caipirinha o Caipiriña:
cocktel ideal para las largas noches de verano. Original de brasil, esta considerado como bebida nacional.

Ingredientes, y preparación: Cachaza. un aguardiente de caña de azucar, lima y azucar moreno.

En un vaso ancho cortar unos gajos de lima quitandoles la parte del centro por que amarga, y cortar en trocitos y machacar con mortero. añadir dos o tres cucharaditas de azucar moreno y remover bien,

y llenar con hielo picado no pilé y añadir la cachaza al gusto, mas fuerte mas cachaza, mas suave menos cachaza. y decorar con rodaja de lima y pajitas.