San Francisco

NUEVO COCTEL ( SAN FRANCISCO )
El San Francisco: es un coctel ideal para las personas que no pueden tomar alcohol ya que es muy
agradable de tomar, esta compuesto abase de zumos de fruta y es un trago largo para poder pasar
un buen rato sin prisas.

INGREDIENTES; En cocktelera, poner unos cúbitos de hielo y añadir 1/3 de zumo de naranja,
1/3 de zumo de limón, 1/3 de zumo de piña y un chorro de granadina y 1 cucharada de azúcar.
Agitar con energía y servir en un vaso largo bordeado con granadina y azúcar y adornalo con
1 rodaja de naranja y 1 de limón y con 1 guinda roja en una ajita. I disfrutar sin peligro
al alcoholímetro.

NUEVO COCTAIL

NEGRONI: Un cóctel ideal para el aperitivo, para paladares curtidos y esigentes.
Ingredientes: En vaso mezclador, unos cúbitos de hielo, 2/4 de martini rojo, 1/4 de ginebra,
1/4 de campari y unas gotas de angostura, agitar bien y servir en una copa de coctel o en

vaso de vermut con unos cúbitos de hielo y piel de limón y naranja y una oliva.

Verano, movidito

El verano en Donosti ha sido de mucho mucho trabajo, por que ha hecho buen tiempo
de playa y como trabajo al lado de ondarreta pues no me he aburrido.
tambien he tenido tiempo para disfrutar algo de la playa, los días de fiesta los he aprobechado bien.
Yatengo ganas de coger vacaciones para poder descansar y disfrutar.
Otro día pondre otro cocktail. Un saludo al que me siga.

ALEXANDER

EL ALEXANDER: Es un cocktel ideal para las señoras, para tomar después de una buena cena
para relajarse en una tranquila sobremesa. Es suave y de un sabor muy agradable.

INGREDIENTES: En coctelera con unos cubos de hielo, 2/4 de crema de cacao, 1/4 de brandy y
1/4 de nata liquida y 1 cucharada de azúcar. agitar bien y servir en una copa de coctel y espolvorear
con canela y agregar una guinda roja.

ALEXANDER

Arroz con almejas y jugo de perejil

Ingredientes:

Para 4 personas
q 300 gr. de arroz
q 500 gr. de almejas
q 1 cebolleta
q 2 dientes de ajo
q 1 pimiento verde
q 1 limón
q agua
q aceite virgen extra
q sal
q perejil

Elaboración:

Pica la cebolleta, los ajos y el pimiento finalmente. Pon a rehogar en una en una cazuela (amplia y baja) con aceite.
Cuando vaya tomando color agrega el arroz. Dale un par de vueltas, agrega el agua hirviendo(doble cantidad que de arroz) y sazona. Deja cocer durante 10-15 minutos.
Limpia bien las almejas e incorpóralas. Licua unas ramas de perejil, agrega un poco de agua y viértelo sobre el arroz. Mezcla bien.
Introduce en el horno (previamente calentado) a 220º C, durante 4 minutos.

Si tenéis licuadora, no dudéis en añadirle un poco de perejil licuado, que además de darle un intenso color verde le imprimirá un aroma y sabor muy especial.

Buena comida. Antes de un buen cocktail.

Antes de seguir con esto, quiero pedir disculpas por mis faltas de ortografía, por que por circuns-
tancias de la vida, pues no he tenido mucho tiempo para estudiar. Hasta los 15 años estuve
trabajando en las tareas del campo, iba a clase de 8 a 10 de la noche para aprender las cuatro
reglas, como se decía antes. Ya me contareis las ganas que tenía yo de estudiar.
Con 15 años empecé a trabajar de camarero, que tampoco me dejaba mucho tiempo libre, y con
los 30 conseguí sacarme el graduado escolar con una nota algo justita. Con los 55 sigo de camarero, haciendo lo que mejor se hacer estar detrás de una barra que tampoco vale todo
el mundo. Y para mi no tiene muchos secretos. Ya me he justificado algo de por que mis
faltas de ortografía.

Nuevo cocktel

Nuevo cocktel el que voy a preparar con este Blog. Más que un cocktel será un revuelto de ideas, experiencias, sensaciones y quizás mucho más.

Estoy empezando en esto de internet y espero que con la colaboración de todos los interesados en esto de la cockteleria podamos hacer cosas

interesantes.

Como veis aquí estoy en otra de mis aficiones, que es el baile, le pego a todos los estilos. Salsa, tangos, sevillanas, merengue y todos los bailes de salón, todo en plan amateur.

Bueno vamos a hablar un poco de uno de los cockteles que todavía no he encontrado a nadie que no le guste. El blody meri. Un cocktel ideal para el día siguiente de una noche de fiesta que nos hemos pasado un poquito. Ingredientes Un zumo de tomate, pizca de pimienta, salsa perryns 4 gotas, sal, zumo de 1/4 de un limón y dos chorritos de vodka, remover con hielo y servir muy frío.